La bebida "morir soñando" es emblemática en República Dominicana
Preparar esta típica bebida dominicana solo nos llevará un poco de nuestro tiempo, a cambio podremos disfrutar y ofrecer a nuestros amigos, una bebida sabrosa y muy refrescante.
Ingredientes
2 tazas de zumo (6 u 8 naranjas)
½ taza de azúcar (100g)
4 tazas (950 ml) de leche (preferiblemente fría)
2 tazas de hielo (Preferiblemente en trozos pequeños o triturado)
Pasos
Vierte el jugo de naranja en uno de los dos recipientes grandes. El jugo de naranja ya tiene que estar medido en dos tazas.
Añade ½ taza de azúcar en el mismo recipiente para combinarla con el zumo.
Mezcla rigurosamente. Usualmente, mezclar simplemente con una cuchara es suficiente para esta mezcla. Para estar seguros de que se está mezclando apropiadamente, vierte la mezcla de jugo de naranja y azúcar en el recipiente pequeño de mezclar, luego vierte la mezcla de nuevo en el recipiente grande, y repite hasta que el azúcar se disuelva.
Añade a la mezcla una taza de hielo triturado. Añadir simplemente los cubos de hielo no funcionará!
Mezcla el hielo vigorosamente. Así como en el paso 3, vierte el hielo y la mezcla de jugo de naranja y azúcar de un recipiente al otro. La mezcla debe estar lo más fría posible.
Vierte la leche evaporada en el recipiente que aún no se ha utilizado. La leche ya debe haber sido medida en cuatro tazas.
Añade la otra taza de hielo en la leche.
Mezcla rigurosamente. De igual manera que en los pasos 3 y 5, mezcla, vertiendo la leche y el hielo en el recipientes más pequeño. Debes prepara esto rápidamente para que la mezcla con jugo de naranja no secorte.
Ahora, junta las mezclas de jugo de naranja y la de leche. Hazlo vertiendo de un recipiente al otro. Hazlo rápido ya que si lo haces despacio, la mezcla se va a cuajar.
¡Vierte la bebida en una jarra y luego sírvela!
